Los 7 mejores refrigeradores y enfriadores de vino para 2023

Nuestras mejores opciones cuentan con sistemas de enfriamiento confiables que resisten las fluctuaciones de temperatura ambiente y diseños funcionales para adaptarse a diferentes tamaños de botellas.

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Si su reserva de vino incluye regularmente media docena de botellas o más, considere invertir en una vinoteca. A veces denominado refrigerador para vinos o bodega para vinos, es diferente al refrigerador de cocina estándar. Este aparato tiene un rango de temperatura más alto, tiene mayor humedad y, por lo general, no se abre con tanta frecuencia, lo que mantiene sus preciosas botellas alejadas de la luz dañina.

"El vino es un consumible vivo que necesita un ambiente con luz, temperatura y humedad controladas para prosperar", dice Melissa Smith, fundadora de Enotrias Elite Sommelier Services. "Los refrigeradores para vinos están diseñados para tener en cuenta estos tres aspectos".

Ya sea que esté disfrutando de una copa diaria de Chardonnay o comenzando a acumular una colección de vinos de Burdeos dignos de añejar, un enfriador de vino exclusivo garantizará el cuidado adecuado y profesional de lo que esté bebiendo. Según Smith, los mejores refrigeradores para vinos se adaptan a varios tamaños de botellas, tienen un sistema de enfriamiento confiable y resisten bien las fluctuaciones de la temperatura ambiente. Siga leyendo para obtener una lista de los mejores refrigeradores para vinos para su hogar.

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Tiene excelente capacidad, temperaturas precisas y estantes extraíbles.

Está hecho únicamente para uso independiente. La iluminación LED parece tenue.

Durante casi 40 años, Wine Enthusiast ha brindado información sobre vinos y bebidas espirituosas, así como sobre temas relacionados con viajes, hotelería y comida, por lo que no sorprende que nuestra mejor elección provenga de esta marca confiable. Diseñado pensando en los aficionados al vino, este modelo independiente es ideal para una colección más pequeña.

Esta vinoteca silenciosa y de bajo consumo tiene capacidad para 32 botellas estándar de Burdeos y está equipada con cuatro rejillas de alambre festoneadas que mantienen los vinos en su lugar. Cuenta con dos zonas de temperatura que se pueden configurar entre 41 y 64 grados Fahrenheit, controladas por un panel táctil con pantalla LED. La sección inferior más grande se puede utilizar para añejamiento a largo plazo y la sección superior más pequeña se puede utilizar para botellas que se servirán en un futuro próximo. La puerta de vidrio le permite ver lo que hay dentro y la iluminación interior LED ayuda a iluminar el contenido para una identificación más fácil.

Lo más importante es que este modelo funciona de manera brillante: mantiene una temperatura bastante constante con una vibración mínima, dos elementos que son cruciales para el almacenamiento del vino. La unidad de compresor de este refrigerador también funciona bien en un rango más amplio de temperatura ambiente que muchos otros modelos en el mercado, manteniendo las botellas frescas incluso cuando la habitación en la que se encuentra se acerca a los 90 grados Fahrenheit.

Precio al momento de la publicación: $549

Entusiasta del vino

Cada característica está diseñada pensando en los coleccionistas de vinos, lo que la hace ideal tanto para bodegas domésticas como para restaurantes. Permanece frío incluso en temperaturas ambiente de hasta 95 grados Fahrenheit.

Es una inversión inicial considerable, incluso con su capacidad para 72 botellas.

EuroCave, uno de los favoritos de los coleccionistas serios, diseña sus refrigeradores para imitar el clima de una cueva de vino francesa, con una humedad y temperatura perfectas. Recomendamos el modelo Premiere S a quienes quieran invertir en un frigorífico de calidad profesional para su hogar o pequeño restaurante. Sin embargo, los compradores principiantes también se beneficiarían de características que mantienen las botellas limpias y seguras para el envejecimiento a corto y largo plazo.

Esta bodega independiente tiene un interior personalizable con estantes principales ajustables del sommelier (mano del sommelier). Su diseño sostiene cada botella y evita que ruede, lo que reduce las posibilidades de rotura o daño de la etiqueta. El Premiere S también tiene un control de temperatura singular que oscila entre 48 y 59 grados Fahrenheit, más cercano a una cueva subterránea natural, lo que permite que los vinos añejos duren más tiempo y acerca los vinos listos para beber a la temperatura de servicio. Este modelo es silencioso; sus luces interiores LED pueden desprenderse; y tiene puertas de vidrio resistentes a los rayos UV (con opción para puertas sólidas) para mantener la exposición a la luz al mínimo.

Con el umbral de temperatura exterior ampliado, este refrigerador para vinos puede mantener sus vinos con el frescor ideal, incluso en temperaturas ambiente que oscilan entre 32 y 95 grados Fahrenheit. Dado que el control de la temperatura es de suma importancia, sonará una alarma si la puerta se deja abierta o si la temperatura comienza a salirse del rango deseado. Con todo, si está coleccionando botellas valoradas en cientos de dólares, esta es una opción inteligente para mantener sus vinos seguros (tiene cerradura). Para una opción más grande y comercial con las mismas características, EuroCave también ofrece la bodega Premiere L, con capacidad para 178 botellas.

Precio al momento de la publicación: $2,295 con puerta sólida

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Tiene una silueta elegante, estantes extraíbles y buena capacidad. También tiene la certificación Energy Star.

El encendido y apagado del compresor puede parecer ruidoso para algunos.

Si desea un refrigerador para vinos que ofrezca características fantásticas a un precio más aceptable, este modelo de Ivation puede ser la solución. De diseño elegante con acabado negro y puerta de vidrio tintado resistente a los rayos UV, ocupa un espacio bastante pequeño que no abrumará su espacio.

Este enfriador de vino cuenta con rejillas de alambre extraíbles que sostienen botellas que miden hasta aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y 13 pulgadas de largo. El compresor y el ventilador le dan a este refrigerador para vinos un rango de temperatura de 41 a 64 grados Fahrenheit, lo suficientemente bajo para vinos blancos espumosos y justo por debajo de la temperatura ambiente para tintos listos para beber. Disponible en versiones de zona única y doble, tiene opciones con este enfriador asequible, y ambos modelos vienen equipados con un candado para mantener sus vinos seguros. Si bien los refrigeradores para vinos menos costosos tienden a tener problemas con el ruido, este tiene un motor bastante silencioso, con una potencia de 36 decibelios (dBA). Considerándolo todo, es una buena opción por su rendimiento y valor.

Precio al momento de la publicación: $380

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Con un diseño compacto, funciona como refrigerador independiente o incorporado. Cuenta con bisagras de puerta reversibles.

Puede parecer pequeño para algunos, y almacenar botellas más grandes reducirá el número que cabe casi a la mitad.

Las vinotecas de doble zona son fantásticas para quienes gustan de tener a mano vinos listos para beber en todo momento. Esta versión de Smith & Hanks ofrece suficiente espacio para 32 botellas estándar de Burdeos dispuestas en estantes metálicos con detalles en madera.

La visualización de la temperatura se puede configurar en Celsius o Fahrenheit y se puede ajustar con solo tocar los botones en el panel de control. Configure una zona para enfriar el vino blanco y el champán y la otra para mantener los tintos a la temperatura ideal para servir. El termostato es maravillosamente reactivo y mantiene estable la temperatura interna al abrir y cerrar la puerta del frigorífico.

Este modelo está básicamente listo para usar nada más sacarlo de la caja. Funciona como frigorífico independiente, pero también se puede utilizar como modelo bajo encimera para quienes buscan una versión empotrada para su cocina.

Precio al momento de la publicación: $679

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Este refrigerador bien construido funciona silenciosamente y ofrece una apariencia estilizada que combina con casi cualquier decoración de cocina.

Los estantes de madera son voluminosos y pueden afectar la cantidad de botellas que realmente puedes almacenar.

El refrigerador para vinos de doble zona Kalamera para 46 botellas es uno de los refrigeradores para vinos incorporados más vendidos, con zonas de temperatura dual y una capacidad de 46 botellas estándar de Burdeos. Con unos pocos clics en el panel táctil, configure la zona superior entre 40 y 50 grados Fahrenheit para blancos y rosados, y la zona inferior entre 50 y 66 grados Fahrenheit para tintos.

Cinco estantes de madera de haya se deslizan hacia adentro y hacia afuera para acceder fácilmente a sus vinos. El interior está suavemente iluminado por una luz LED, que es lo suficientemente fuerte como para iluminar las etiquetas para leer pero no dañará sus vinos. La doble capa de vidrio templado tintado de la puerta proporciona protección adicional, que impide la entrada de luz ambiental y también ayuda a aislar aún más el refrigerador. El bloqueo de perno hexagonal garantiza que su colección esté segura y toda la unidad es muy silenciosa con una vibración mínima del compresor.

Precio al momento de la publicación: $959

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Este mini enfriador de vino es silencioso y tiene una excelente relación calidad-precio.

No es adecuado para temperaturas ambiente cálidas y es posible que no quepa en botellas más grandes.

Esta vinoteca compacta de Cuisinart es la única opción termoeléctrica en esta lista; Es más silencioso y más eficiente energéticamente que los refrigeradores de tamaño similar que usan un compresor. Dado que el enfriamiento termoeléctrico no requiere tanto movimiento, genera menos calor y vibración, lo que lo hace ideal para cualquier refrigerador que vaya a estar a la vista, por ejemplo, encima del mostrador de la cocina.

Con capacidad para solo ocho botellas, es una excelente opción para un bebedor de vino ocasional al que le gusta tener algunas botellas listas pero tiene un espacio limitado. Los pies ajustables aseguran que su refrigerador se mantenga nivelado, y contiene tres estantes de metal y un estante inferior para contener dos botellas estándar estilo Burdeos cada uno, aunque puede ser difícil para botellas más gruesas o más altas.

La puerta de vidrio de triple panel ayuda a mantener la temperatura estable. Sin embargo, los refrigeradores termoeléctricos solo pueden enfriar entre 25 y 30 grados por debajo de la temperatura ambiente, así que considere esto si su casa tiende a permanecer por encima de los 70 grados.

Precio al momento de la publicación: $200

camino justo

Este modelo ofrece mucho espacio de almacenamiento y tiene un filtro de carbón integrado.

Es caro y ocupa mucho espacio.

Para los hogares a los que les gusta mantener frías una variedad de bebidas, una combinación de enfriador de bebidas y vino es una excelente adición. Esta belleza de acero inoxidable de Titan puede ser un refrigerador independiente o empotrado debajo de una encimera. Los topes de las puertas evitan que las puertas de vidrio templado con cerradura de este refrigerador se abran más de 135 grados y las bisagras quedan completamente planas para la instalación.

Las características de este refrigerador Titan garantizan comodidad y versatilidad. Tres estantes ajustables en la zona de bebidas tienen capacidad para 64 latas individuales, y los seis estantes de alambre de acero inoxidable en la zona de vinos tienen capacidad para unas 20 botellas de vino. Cada zona tiene su propio control de temperatura, ajustable de 38 a 72 grados Fahrenheit. En caso de que el enfriador pierda energía, la función Smart Memory lo ayuda a recuperar la temperatura después de reiniciarlo, protegiendo el vino del calor. Como beneficio adicional, una alarma le avisará de un aumento anormal de temperatura o si la puerta queda entreabierta.

Precio al momento de la publicación: $1,939

Los refrigeradores para vinos están disponibles en casi todos los rangos de precios y tamaños, desde modelos livianos de encimera hasta sótanos resistentes con puertas con cerradura y alarmas de temperatura. Descubrimos que el enfriador de vino con compresor MAX de zona dual de 32 botellas Wine Enthusiast ofrece un buen equilibrio entre función y valor para quienes disfrutan del vino con regularidad. Para una compra económica, el refrigerador enfriador de vino con compresor de 28 botellas Ivation funciona bien.

Según Smith, una de las cosas más importantes a considerar al comprar un refrigerador para vinos es si va a almacenar el vino para beberlo todos los días o para invertirlo. "Si compra vinos destinados a envejecer, querrá invertir en una nevera para vinos de calidad que pueda acomodar todos los tamaños de botellas", dice Smith. "Puede salirse con la suya con uno de los refrigeradores para vinos más pequeños al que transfiere los bebedores diarios si tiene una unidad más grande dedicada al almacenamiento a largo plazo".

La mayoría de los refrigeradores para vinos basan su capacidad indicada en una botella de Burdeos estándar, que tiene un diámetro de 2,75 pulgadas y una longitud de 11,75 pulgadas. La capacidad real dependerá en gran medida de la composición de su colección: las botellas de champán ocupan más espacio con un diámetro de 3,25 pulgadas y una longitud de 12,25 pulgadas, mientras que las botellas de Borgoña y Pinot Noir miden 3,2 pulgadas de diámetro y una longitud de apenas 12 pulgadas. . Dependiendo del espacio entre bastidores, es posible que su capacidad real sea mayor o menor que el número de botellas anunciado.

Esto se refiere a si el refrigerador está diseñado para usarse como unidad independiente o integrada. Algunos modelos pueden hacer ambas cosas, pero siempre verifique dos veces para estar totalmente seguro de que el refrigerador para vinos que elija sea compatible con el tipo de instalación que desea, ya que algunos modelos requieren espacio adicional alrededor de la unidad para garantizar un flujo de aire y ventilación adecuados.

Los refrigeradores para vinos generalmente se ofrecen con control de temperatura de una o dos zonas. Como sugiere el nombre, zona única se refiere a un ajuste de temperatura para toda la unidad; La zona dual tiene controles separados para las secciones de lado a lado o superior e inferior del refrigerador. Las opciones de zona única están bien para quienes desean mantener todo su vino a la misma temperatura, una opción típica para los coleccionistas que envejecen sus vinos. La zona dual le brinda la opción de mantener los blancos y los espumosos muy fríos mientras mantiene los tintos justo por debajo de la temperatura ambiente (es decir, sus temperaturas ideales para servir), lo que le permite tener botellas listas para beber en cualquier momento.

Los frigoríficos emiten vibraciones que, si son lo suficientemente fuertes, pueden molestar a algunas personas. Los refrigeradores "silenciosos" estándar tienen niveles de ruido de alrededor de 39 dBA (decibelios), mientras que las habitaciones silenciosas promedian alrededor de 40 dBA. Todos menos uno de los refrigeradores presentados aquí tienen menos de 39 dBA, mientras que el refrigerador para vinos de 32 botellas Smith & Hanks alcanza solo 40 dBA. Además de elegir un frigorífico con menos decibeles, las estanterías de madera también ayudarán a mitigar el ruido al absorber las vibraciones.

Los estantes de madera son más deseables que la mayoría de las estanterías de metal, ya que la madera tiende a ser más suave con las etiquetas. Independientemente del material del que estén hechos los estantes, asegúrese de que sean resistentes y se puedan extraer para tener un acceso más fácil a sus botellas.

"Es más probable que el vidrio se rompa y cause una mayor susceptibilidad a las fluctuaciones de temperatura", dice Smith, quien recomienda elegir una puerta sólida y aislada para una máxima protección. Si debe elegir una puerta de vidrio, opte por vidrio templado multicapa con una capa UV que ayude a proteger sus vinos de la luz ambiental, que puede degradarlos.

Nuestro escritor se basó en su propia experiencia y consultó a un experto en almacenamiento de vino para determinar qué hace que un refrigerador para vinos sea excelente, y luego seleccionó varias opciones que se encontraban entre las marcas más populares en este campo. Después de leer reseñas existentes en línea sobre estos productos, seleccionó aquellos que cumplían o superaban las expectativas de calidad de construcción, valor y rendimiento.

Las botellas de vino sin abrir pueden durar desde semanas hasta décadas; depende del vino. Una botella abierta normalmente puede durar aproximadamente 24 horas después de descorcharla, pero después de ese período de tiempo, a menudo habrá un deterioro notable del sabor y los aromas del vino.

Por lo general, una botella puede pasar de la temperatura ambiente a la temperatura de servicio en aproximadamente dos horas y media para los tintos y tres horas para los blancos.

Para los refrigeradores de una sola zona, mantenga sus vinos a cerca de 56 grados Fahrenheit ("temperatura de bodega" según Smith), que también es adecuada para el almacenamiento a largo plazo. "Si tiene un refrigerador con dos zonas, querrá tener sus vinos blancos y espumosos están perfectamente fríos (entre 45 y 50 grados Fahrenheit) y sus tintos están más cerca de la temperatura de la bodega", dice Smith. Si los vinos se mantienen más fríos, se retrasará el proceso de envejecimiento, pero si ese es tu objetivo, ciertamente puedes optar por esa temperatura más baja.

Depende del tamaño del frigorífico, pero normalmente un frigorífico para vinos funcionará con menos electricidad que un frigorífico de cocina estándar. El refrigerador doméstico promedio funciona entre 300 y 800 vatios, mientras que un refrigerador para vinos funcionará entre 90 y 200 vatios.

Bernadette Machard de Gramont es una escritora independiente especializada en alimentación, vino y productos de cocina. Ha trabajado en la industria del vino desde 2009 y utiliza su experiencia para asesorar a los clientes sobre cómo recolectar, almacenar y vender cosechas preciadas. Entrevistó a Melissa Smith para este artículo, la fundadora de Enotrias Elite Sommelier Services, que se especializa en gestión de bodegas además de educación y evaluación de vinos.